木村 章鼓(ドゥーラ)Akiko KIMURA(きむら あきこ) 東京都出身。立教大学文学部卒業。エジンバラ大学大学院 医療人類学 修士号取得。立教大学在学中にイタリアの養護支援施設で1年間の住み込みボランティア体験。イタリア、オマーン、マレーシア、スコットランド、ロシア、アメリカ、イギリス、フ...
水谷多恵子(小料理屋「TAEKO」主宰)Taeko MIZUTANI(みずたに たえこ) 東京都まれ。結婚後、夫の赴任先のアルジェリアに渡る。1993年渡仏。お弁当・お惣菜の店「十時や」のオープニングスタッフとして働いた後、日本食材輸入卸売会社に勤務。その後、日本食材専門店、KANAEの共同経営者として活躍。20...