物語

​STORIES

Takao INAZAWA(いなざわ たかお) 1980年、神奈川県茅ケ崎市生まれ。高校卒業後、数々の厨房で経験を積み、ワーホリビザで2007年渡仏する。一旦帰国し資金を貯めた後再度フランスに渡り、「...

西英樹(Hideki NISHI)

1973年三重県生まれ。多くのレストランで料理人として働いた後に渡仏。約15年に渡る3ツ星レストランでの経験を経て、2014年に「ネージュ・デテ」をオープン。2016...

室田万央里(Maori Murota

1979年東京生まれ。2003年よりパリでモードを学び、アシスタント・デザイナーとして勤めた後、料理人に。ケータリングのサービスやレストランなどで幅広く活躍中。

パ...

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