物語

​STORIES

坂茂(Shigeru Ban

1957年東京生まれ。1985年、東京に坂茂建築事務所設立。阪神・淡路大震災の起こった1995年以降、世界の被災地で継続して仮設建築に取り組む。2014年プリツカー賞を受...

西英樹(Hideki NISHI)

1973年三重県生まれ。多くのレストランで料理人として働いた後に渡仏。約15年に渡る3ツ星レストランでの経験を経て、2014年に「ネージュ・デテ」をオープン。2016...

室田万央里(Maori Murota

1979年東京生まれ。2003年よりパリでモードを学び、アシスタント・デザイナーとして勤めた後、料理人に。ケータリングのサービスやレストランなどで幅広く活躍中。

パ...

山下哲也(Tetsuya Yamashita)

1973年東京生まれ。2002年渡仏。2003年夏よりパリの「カフェ・ド・フロール」唯一無二の外国人ギャルソンとして活躍中。「Newsweek」誌(日本版...

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